SOFTCOOKING / SOUS VIDE
Softcook betyr å koke på lav temperatur, mens Sous Vide betyr “under vakuum”. Altså er denne metoden vakuumpakket mat som tilberedes med lavtemperaturkoking. Dette gir et resultat som betyr at man beholder alle næringstoffer og smaker i maten. I tillegg vil for eksempel en biff bli ekstremt mør med lavtemperaturkoking / sous vide. Du trenger bare legge maten i posen, krydre den, vakumere og legge i vannbadet.
Nyhetsbrev
Motta nyheter og tilbud på e-post
Kok og stekeutstyr
Kontakt oss
Infosenter
Gastrotech AS
Industriveien 20A
2020 Skedsmokorset
Tlf. 22 53 53 58
E-post salg@gastrotech.no
Org nr 911 666 995
© Gastrotech AS