Schenker hovedkontor - Kantine med klassisk storkjøkken og serveringsområde

Schenker ønsket seg en ny moderne kantine med kapasitet til å servere inntil 600 personer i en kort lunsjperiode midt på dagen. I samarbeid med arkitekt ble det utarbeidet en meget moderne og profesjonell løsning som kan holde i mange år.

Klassisk storkjøkken med serveringsområde

Oppdraget bestod i å levere et komplett moderne klassisk storkjøkken med tilhørende serveringsområde. Det ble montert en Dihr tunneloppvaskmaskin med varmegjenvinning for å spare både penger og miljøet. Inne på kjøkkenet ble det montert en 20 bretts Tecnoinox kombidamper og et sett med 6 og 10 bretts Tecnoinox kombidampere. I tilleg satte vi inn en kombinert kokegryte og stekepanne fra Capic. Kjøleutstyr ble levert fra Rustfriebergh som er en norsk leverandør, dette valgte vi for å sikre at kjølekapasiteten hele tiden skal være tilstrekkelig og med minst mulig driftsstopp. For å beholde den romslige og åpne følelsen valgte vi å plassere all kjøling under benkene som brukes til produksjon.

I serveringsområde monterte vi opp en salatbar med underkjølt benkeplate i Corian. Og i tillegg ble det satt opp en kaffe/drikkestasjon med en hurtigbrygger fra WMF. 

Vi dekker alle behov

Når du trenger et nytt storkjøkken så skal du stole på at vi kan levere profesjonelt utstyr som tåler bruken i et storkjøkken.

Lurer du på noe rundt prosjektering av kjøkken? Ta kontakt, så finner vi ut av behovet ditt og leverer det du trenger.