Pacojet Junior – dypfryste produkter til fløyelsmyke mousser, kremer, sauser og iskrem

PACOJET: et mesterverk av teknikk, en verdensomspennende nyutgivelse og fremfor alt et viktig og uerstattelig verktøy for de ledende fagfolkene i restauranten industrien. Produsert med kvalitetsmaterialer, med nikkelkromfitting og ekstremt kompakt, Pacojet er takket være en ny teknikk, unik i sin klasse og utfører en grunnleggende oppgave i et kvalitets kjøkken: “Pacotizin” av mat. Det er: hakke, mashing, lage mousses og pâtés ved hjelp av forskjellige matvarer, piske, emulgerende sorbet og is fra frosne ingredienser. Alt i bare en operasjon! Med Pacojet, i virkeligheten, vil du i svært kort tid kunne lage en ferdig tilberedt tallerken, som kommer nesten direkte fra fryseren til serveringsplaten. Hemmeligheten ligger i eliminering av avrimningstider, som påvirker arbeidstiden. Dette tillater forskjellige typer ingredienser å bli forberedt på forhånd, og deretter brukt umiddelbart når det er nødvendig og i de ønskede proporsjoner. I tillegg, gitt den raske prosesseringshastigheten, kan de overskytende deler returneres til kaldt lager før de blir skadet ved avfrosting

Trenger du en befaring på stedet?

1. Kontakt oss her eller på telefon og avtal et tidspunkt for befaring

2. Vi møtes og gjennomgår behovet

3. Vi sender deg et tilbud på det du trenger

Beskrivelse

  • Model Pacojet Junior
  • Power source 1ph
  • Power watt 1.000
  • Blade speed rpm 2.000
  • Air pressure bar 1
  • Glass capacity lt 0,8
  • Processing temperature from -18°C to -23°C
  • A mm 182
  • B mm 360
  • C mm 498
  • Net weight lg 13
  • Shipping mm 300x600x460
  • Gross weight kg 16
  • HS-CODE 84388099

Tekniske data

  • Vekt 16 kg
  • Dimensjoner 18.2 × 36 × 49.8 cm
  • Maskin type Ismaskin
  • Spenning 230 Volt 1-fas
  • Varemerke Pacojet
x